一、引言：古都西安的文旅新章
近日，《光明日报》发布“天和2025全国旅游百强地市综合发展指数研究成果”，在全国333个地市的激烈角逐中，陕西省西安市凭借厚重的历史底蕴、璀璨的文化遗产与多元的文旅创新，稳居前列，成为全国文旅发展的标杆城市。这一权威认证，不仅是对西安文旅产业高质量发展的高度肯定，更标志着这座“十三朝古都”，正以“古今交融、文武并重”的独特气质，向世界诠释“千年长安，常来常安”的城市魅力与文旅吸引力。
2024年，西安市地区生产总值13317.78亿元，按不变价格计算，比上年增长4.6%。其中，第一产业增加值320.13亿元，增长3.4%；第二产业增加值3873.96亿元，增长4.1%；第三产业增加值9123.69亿元，增长4.8%。2024年接待游客3.06亿人次，旅游总收入3760亿元，分别增长10.3%和12.3%，西安市地处关中平原腹地，渭水穿流而过，自古便是“金城千里，天府之国”，享有“长安”“西京”等美誉。作为陕西省省会、国家中心城市，西安是中华文明的重要发祥地、丝绸之路的起点，更是承载着千年历史记忆的文化名都。近年来，西安市紧扣游客对“沉浸式溯源、深度化体验、年轻化互动”的核心需求，持续深化“文旅+”融合战略，盘活历史遗存、活化文化遗产、创新业态供给，成功实现从“文物观光”到“文化沉浸”、从“单一景点”到“全域体验”的华丽转型。
二、特色旅游经验：沉浸式感受“千年长安的古今交响”
西安的文旅魅力，根植于“十三朝古都”的历史积淀，融合了周秦汉唐的雄浑气魄、市井生活的烟火气息与现代都市的活力脉动，让游客在“一步一千年”的穿越感中，感受城市的多元气质。
西安是全球罕见的“天然历史博物馆”，地上地下遍布着不可再生的文化遗产。近年来，西安打破“走马观花”的观光模式，通过“科技赋能+场景复原”，让历史遗产实现“可感、可触、可互动”。
秦始皇陵兵马俑博物馆是西安文旅的“王牌”，作为世界第八大奇迹、世界文化遗产，这里出土的数千件陶俑、陶马，排列成气势恢宏的军阵，再现了秦帝国的强大军威。如今，景区引入VR/AR技术，游客可通过虚拟现实设备“走进”秦始皇帝陵地宫，直观感受地宫的布局与规制；“数字兵马俑”项目则通过3D扫描与动态建模，让陶俑“开口说话”，讲述秦代的军事制度与工匠故事。此外，景区还推出“考古研学”体验，游客可模拟考古发掘流程，亲手清理“仿制陶俑”，深度感受考古的乐趣与历史的厚重。
（二）文化溯源：从周秦汉唐到丝路文明
西安是中华文明的“根脉之城”，周秦汉唐的辉煌与丝路文明的繁华，共同构成了西安文旅的核心底蕴。
在周秦文化体验方面，周丰镐遗址、秦阿房宫遗址公园为游客提供了追溯中华文明源头的窗口。阿房宫遗址公园依托“天下第一宫”的历史遗存，通过遗址保护展示、场景复原与多媒体演绎，再现了秦代宫殿的宏伟规制，游客可漫步遗址之上，感受“覆压三百余里，隔离天日”的雄浑气魄；园内的“秦文化体验馆”，通过互动游戏、实物展示等形式，介绍秦代的政治、经济、文化，让游客深入了解秦统一六国的历史意义。
在汉唐文化体验方面，西安城墙、大明宫国家遗址公园是核心载体。西安城墙是中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣，周长13.74公里，游客可骑行或徒步绕城一周，沿途经过永宁门、安定门等18座城门，欣赏城墙内外“古今交融”的城市景观——城墙内侧是青瓦灰墙的老街区，外侧是高楼林立的现代都市，骑行途中仿佛穿越千年。大明宫国家遗址公园是唐代长安城的“心脏”，曾是世界上最大的宫殿群，如今公园依托遗址打造了“大明宫微缩景观”“丹凤门遗址博物馆”，游客可通过AR技术“复原”大明宫的辉煌建筑，在遗址旁聆听唐代宫廷故事，感受盛唐的包容与开放。
作为丝绸之路的起点，西安的丝路文化体验同样独具魅力。陕西历史博物馆的“丝绸之路”专题展，通过出土的丝织品、陶器、货币等文物，展现了古代东西方贸易往来与文化交流的盛况；大唐西市博物馆则依托唐代西市遗址建成，还原了唐代西市的市井风貌与贸易场景，游客可在此体验“丝路购物”，购买波斯银币、西域香料等仿制商品，感受“胡商云集”的繁华。
（三）生态休闲：山水间的古都康养
西安周边山水资源丰富，秦岭山脉、渭河生态带等自然景观，为游客提供了远离城市喧嚣、亲近自然的康养休闲体验。
秦岭是中国南北地理分界线，被誉为“中华父亲山”，西安境内的秦岭终南山段，拥有翠华山、南五台、太平国家森林公园等多个景区。翠华山以“山崩地貌”闻名，山崩形成的天池、石海、冰洞等景观奇特壮观，游客可在此徒步登山、泛舟天池、探索冰洞，感受大自然的鬼斧神工；南五台是佛教名山，山上有圆光寺、圣寿寺等千年古刹，林木苍翠、云雾缭绕，游客可登山祈福、俯瞰关中平原，享受森林康养的惬意；太平国家森林公园以“瀑布群”为特色，景区内有彩虹瀑布、仙鹤桥瀑布等数十处瀑布，夏季飞瀑流泉、清凉宜人，是避暑消夏的热门选择。
渭河生态公园是西安市区的“生态绿肺”，依托渭河河道打造了集生态保护、休闲观光、运动健身于一体的城市公园。公园内绿树成荫、花海连片，设有骑行道、步行道、亲子游乐区等，游客可在此骑行、野餐、散步，感受“渭水河畔”的宁静与舒适；每逢春季，公园内的油菜花、桃花竞相绽放，成为市民与游客的“春日打卡地”。
（四）都市活力：“文旅+”赋能现代体验
西安作为现代化大都市，不断探索“文旅+商业”“文旅+科技”“文旅+体育”的融合路径，打造充满活力的现代文旅场景。
“夜游西安”是西安都市文旅的核心品牌，除了大唐不夜城，西安城墙夜景、大雁塔北广场音乐喷泉、曲江池遗址公园夜景等都是“夜游西安”的热门打卡点。大雁塔北广场的音乐喷泉是亚洲最大的矩阵式喷泉，每晚定时上演，喷泉随着音乐节奏变化，搭配灯光与大雁塔的倒影，场面震撼；曲江池遗址公园是唐代皇家园林遗址，夜晚的曲江池灯火阑珊，游客可乘坐游船夜游，欣赏两岸的唐代风格建筑与灯光秀，感受“曲江流饮”的盛唐雅韵。
在“文旅+商业”领域，西安打造了多个特色商业街区：回民街是西安最具烟火气的美食街区，汇集了肉夹馍、羊肉泡馍、biangbiang面等特色美食，游客可在此大快朵颐，感受西北美食的豪迈；永兴坊以“陕西民俗文化”为核心，还原了陕西各地的民居建筑，汇集了陕北、关中、陕南的特色小吃与非遗手作，游客可在此“一站式”体验陕西民俗；SKP-S、老城根G-Park等现代商圈，则将购物与艺术、科技相结合，设有艺术展览、网红打卡装置等，成为年轻人感受西安时尚活力的热门去处。
在“文旅+体育”领域，西安依托独特的历史与自然资源，打造了多个品牌赛事：西安马拉松（“西马”）赛道串联起西安城墙、大雁塔、曲江池等核心景点，被称为“穿越千年的马拉松”，每年吸引数万名跑者参与；秦岭越野挑战赛、渭河自行车赛等赛事，则让游客在竞技中感受西安的山水之美，深化沉浸式体验。
三、必游自然与人文景点：古都大地上的璀璨地标
西安的景点，既有“千年遗产”的历史厚重，也有“山水之秀”的自然灵韵，更有“现代之潮”的都市活力，共同构成了西安文旅的“核心矩阵”。
（一）历史文化地标
秦始皇陵兵马俑博物馆：如前文所述，是世界文化遗产、世界第八大奇迹，核心景点包括一号坑（军阵主力）、二号坑（精锐部队）、三号坑（指挥中心）、铜车马博物馆（出土的青铜车马工艺精湛，是秦代科技的代表）。游客可在此感受秦帝国的军威与文明，体验VR考古、陶俑制作等互动项目。
西安城墙：中国现存最完整的古代城垣，核心城门包括永宁门（南门，西安的标志性城门，有“天下第一门”之称，可观赏城墙灯会、入城仪式）、安定门（西门，保存了完整的箭楼）、长乐门（东门，城门内有古老的东关正街）。骑行绕城一周是最佳体验方式，沿途可欣赏古城风貌与现代都市景观的碰撞。
大雁塔・大慈恩寺：大雁塔是唐代高僧玄奘为保存经卷佛像而建，是西安的标志性建筑之一。塔高64.517米，共7层，登上塔顶可俯瞰曲江新区全景；大慈恩寺是唐代长安城内最著名的寺庙，寺内有玄奘三藏院、钟鼓楼等景点，保存了大量的佛教文物与碑刻。周边的大雁塔北广场音乐喷泉、大唐不夜城，是夜游西安的核心打卡点。
大明宫国家遗址公园：唐代长安城的宫殿群遗址，核心景点包括丹凤门遗址博物馆（唐代皇宫正门，复原了城门的宏伟形制）、含元殿遗址（唐代皇宫正殿，遗址上的台基仍能看出当年的规模）、大明宫微缩景观（1:15比例复原了大明宫全貌）。游客可在此感受盛唐宫殿的雄浑气魄，体验AR复原、宫廷乐舞等互动项目。
秦岭终南山（翠华山、南五台）：翠华山的核心景点包括天池（山崩形成的高山湖泊）、石海（山崩堆积的巨石群）、冰洞（夏季仍有结冰的天然洞穴）；南五台的核心景点包括圆光寺、圣寿寺塔（唐代古塔）、观音台（俯瞰关中平原的最佳点位）。适合徒步、登山、康养休闲，感受秦岭的山水之美与佛教文化。
曲江池遗址公园：唐代皇家园林遗址，是西安市区最大的开放式公园。核心景点包括曲江池（湖泊景观，可乘坐游船）、寒窑遗址公园（相传是薛平贵与王宝钏的爱情故事发生地）、曲江流饮（唐代文人饮酒作诗的遗址）。适合散步、野餐、夜游，感受盛唐园林的雅韵。
渭河生态公园：西安市区的“生态绿肺”，核心景观包括花海景观带（春季油菜花、桃花盛开）、渭河观景台（欣赏渭河风光）、亲子游乐区（适合家庭游）。是市民与游客休闲健身、亲近自然的好去处。
（三）现代都市与周边休闲地标
大唐不夜城：沉浸式盛唐文化街区，核心景观包括大雁塔灯光秀、开元广场（有唐玄宗雕像）、玄奘广场（有玄奘雕像）、非遗工坊、文创小店、特色餐饮。夜晚是最佳游览时间，可欣赏互动表演、灯光秀，体验唐装租赁、活字印刷等项目。
回民街・高家大院：回民街是西安最具烟火气的美食街区，汇集了肉夹馍、羊肉泡馍、甑糕、黄桂柿子饼等特色美食；高家大院是回民街内保存完整的清代民居，可在此观赏皮影戏、秦腔表演，感受陕西民俗文化。
华清宫：位于西安临潼区，是唐代皇家园林，也是杨贵妃与唐玄宗的爱情故事发生地。核心景点包括唐代皇家园林遗址、九龙湖（可观赏《长恨歌》实景历史舞剧，以骊山为背景，再现了唐玄宗与杨贵妃的爱情故事，场面震撼）、兵谏亭（西安事变的发生地）。适合感受盛唐皇家园林文化与红色历史。
白鹿原影视城：以陈忠实小说《白鹿原》为背景打造的民俗文化景区，还原了民国时期的关中乡村风貌。核心景点包括白鹿村（关中民居建筑群）、滋水县城（民国风格街道）、大型实景演出《白鹿原》（再现了关中平原的风土人情与历史变迁）。游客可在此体验关中民俗、品尝农家美食、观看实景演出。
四、舌尖上的古都：西安地道美食文化
（一）古都招牌菜：肉夹馍与羊肉泡馍
肉夹馍是西安的“美食名片”，被誉为“中国五大名小吃”之一，其历史可追溯到战国时期。它的独特之处在于“饼脆肉香”——选用关中平原的优质面粉，制成“白吉馍”，烤至外皮酥脆、内部松软；馅料选用带筋的五花肉，经过卤制后肥瘦相间、软糯入味，剁成肉末后夹入馍中，咬一口外皮酥脆、内馅醇香，咸香四溢。西安的肉夹馍分为腊汁肉夹馍（最经典，卤汁浓郁）、腊牛肉夹馍（清真风味，肉质紧实），老字号店铺包括樊记腊汁肉夹馍、子午路张记肉夹馍等，是游客必尝的美食。
羊肉泡馍是西安的传统名菜，也是西北饮食文化的代表。它的独特之处在于“馍烂汤鲜、肉烂味醇”——选用关中优质羊肉，经过长时间炖煮，汤汁浓郁鲜美；馍选用死面馍，游客需亲手掰成碎末（掰得越碎越入味），再放入羊肉汤中煮制，加入粉丝、葱花、香菜、辣椒油等配料。食用时搭配糖蒜、辣酱，既能解腻，又能提升风味。西安的老字号羊肉泡馍店包括老孙家饭庄、同盛祥饭庄等，吃一碗羊肉泡馍，感受的不仅是美食，更是西安人的生活态度与古都的饮食文化。
（二）关中经典：biangbiang面与油泼面
biangbiang面是关中地区的特色面食，因制作过程中面条撞击案板发出“biangbiang”的声音而得名。面条宽而厚，口感筋道，搭配豆芽、青菜、肉末、辣椒油、香醋等配料，搅拌均匀后香气扑鼻，咸香麻辣、油而不腻。“biang”字是中国笔画最多的汉字之一，其字形生动描绘了面条的制作过程，成为西安美食的独特文化符号。
油泼面是西安人餐桌上最常见的家常菜，做法简单却风味十足。选用宽面条煮熟后捞出，铺上葱花、蒜末、辣椒面、花椒粉，浇上滚烫的菜籽油，“滋啦”一声后香气瞬间迸发，再加入酱油、醋、盐等调料拌匀，口感筋道、麻辣鲜香，是“下饭神器”。西安的街头巷尾都能找到地道的油泼面馆，一碗油泼面搭配一瓶冰峰汽水，就是西安人最惬意的用餐体验。
西安的街头小吃，种类繁多、风味独特，每一种都充满了古都的烟火气：
甑糕：西安传统甜食小吃，用糯米、红枣、红豆蒸制而成，色泽红亮、软糯香甜，甜而不腻。街头的甑糕摊通常用大铁锅蒸制，香气能飘出很远，是西安人喜爱的早餐与零食。
黄桂柿子饼：以西安临潼的火晶柿子为原料，将柿子果肉与面粉混合制成面团，包入豆沙馅，放入油锅中炸至金黄，再撒上白糖与黄桂粉。口感外酥里嫩、甜香浓郁，带有柿子的清香与黄桂的芬芳，是西安的特色伴手礼之一。
葫芦头泡馍：与羊肉泡馍类似，但选用猪大肠（葫芦头）为主要食材，经过清洗、卤制后口感软糯、香气浓郁。搭配馍块、粉丝、葱花、香菜等煮制，汤汁醇厚，是西安人喜爱的特色美食，老字号店铺包括同盛祥葫芦头、春发生葫芦头。
冰峰汽水：西安的“国民饮料”，诞生于1953年，口感酸甜清爽，是搭配西安美食的“最佳拍档”。“肉夹馍+冰峰+凉皮”被称为西安的“三秦套餐”，是游客体验西安饮食文化的必选组合。
凉皮：关中地区的传统小吃，分为米皮、面皮、擀面皮等多种，西安的米皮以口感爽滑、调味香浓著称。米皮煮熟后切成宽条，搭配豆芽、黄瓜丝、面筋，加入醋、酱油、辣椒油、蒜泥等调料拌匀，口感酸辣爽口、清爽解腻，是夏季的热门小吃。
五、结语：面向未来的西安文旅
西安市跻身“天和2025全国旅游百强地市”前列，是其多年来坚持“文化强市、旅游兴市”战略、深化“文旅+文化”“文旅+科技”“文旅+生态”融合发展的必然结果。西安以千年历史文化为魂，以秦岭渭水为基，以市井烟火为韵，成功打造了“千年长安，常来常安”的文旅品牌，成为全国重要的旅游目的地。
从兵马俑的秦风汉韵到大唐不夜城的盛唐风华，从西安城墙的古今交融到秦岭山水的灵秀清幽，从肉夹馍的市井烟火到羊肉泡馍的醇厚鲜香，西安为游客提供了“历史溯源、文化沉浸、自然康养、美食探索”于一体的多元文旅体验。面向未来，西安将继续深化文旅创新——推进“智慧旅游”建设（如景区智能导览、线上文化体验），优化文旅服务质量（如完善交通接驳、提升景区配套），挖掘更多历史遗存与民俗文化资源（如汉长安城国家考古遗址公园建设、关中民俗活化），打造更多“文旅+”融合新业态，持续巩固其在全国文旅版图中的核心地位，以更开放、更包容、更具活力的姿态，迎接全球游客，共享“古都”的独特魅力。
文：天和经济研究所
